القشطة الشائكة

يسميها السكان المحليون ekitafeliوهي عبارة عن نبتة متكيفة. وتعرف ثمرة القشطة التي تنمو في أوغندا بشكل خاص بقشرتها الخشنة ذات اللون الأخضر الفاتح ولبها الغني بالماء والرائحة عندما تنضج. وتستخدم القشطة بشكل شائع لصنع البوظة والمشروبات وغيرها الكثير من المنتجات ذات النكهة. لا تمتاز القشطة بمذاقها الطيب فحسب، بل تحتوي الكثير من مضادات الأكسدة وتشكل مصدراً للفيتامينات والمعادن.